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Séance d’information sur l’hygiène et la salubrité alimentaires


    Numéro de cours :

    NCR-154-13

    Préalables :

    Aucun

    Nombre d'heures :

    3.5 h

    Droits et frais :

    *56,50 $
    Pour des explications sur les droits et frais, voir au bas de la page

    Comment procéder à une inscription?

    • S’il s’agit d’une inscription individuelle, veuillez remplir le formulaire d’inscription en cliquant sur « S’inscrire en ligne » plus haut sur cette page lorsque des dates sont disponibles.  Sinon, remplissez le formulaire ci-dessous « Liste d’attente ».

     

     

    • S’il s’agit d’une inscription pour plusieurs personnes d’une même entreprise, veuillez remplir le formulaire qui suit. Une facture sera émise et vous sera transmise par courriel.

    Formation offerte à distance sur ZOOM


    Durée : 3 h 30


    Nom de la formatrice : Marlène Bérubé, formatrice accréditée


    Compétences visées par la formation

    Manipuler les aliments de façon à en préserver les qualités et l’innocuité :

    • Reconnaître sa part de responsabilité à l’égard de la manipulation des aliments et de leur innocuité
    • Appliquer les bonnes pratiques et respecter les exigences relatives à la manipulation des aliments.

    Contenu de la formation

    • Les températures de conservation des aliments
    • Les méthodes de travail pour éviter la contamination des aliments
    • Les principes généraux d’hygiène applicables à toute personne qui est en contact avec les aliments ou avec le matériel ou l’équipement qui sont en contact avec les aliments
    • Les procédures de nettoyage, d’assainissement ou de désinfection du matériel et de l’équipement
    • Les sources environnementales de contamination des aliments

    Examen : Aucun


    Confirmation de participation

    Une confirmation de participation à la séance de formation sur l’hygiène et la salubrité alimentaires sera envoyée par courrier postal dans les semaines suivant la formation. Notez que la confirmation appartient à la personne ayant suivi la séance de formation.


    Pour information :

    France Lacas
    450 759-6528 ou 450 470-0977
    Poste 7155

    Courriel : sae@cegep-lanaudiere.qc.ca


    Explication des frais :

    * Plus taxes